5月15日，衡南县2024年食品安全工作暨食品安全委员会第一次全体会议召开。县委副书记、县长、县食品安全委员会主任许达主持会议并讲话。他强调，要深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，把思想和行动统一到党中央决策部署上来，按照省、市、县工作安排，坚决落实"四个最严"要求，全力守护人民群众"舌尖上的安全"。

会议指出，思想之弦要绷得更紧。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展和社会稳定，抓好食品安全工作义不容辞。全县各级各相关部门必须时刻保持如履薄冰、如临深渊的忧患意识，以"时时放心不下"的责任感，事事心中有底的踏实感，全力以赴抓好食品安全工作。

会议要求，工作措施要落得更细。做好食品安全工作，必须全面落实"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责"要求，将这"四个最严"时刻放在心上、抓在手中、落在实处。要严防源头，深入实施产地环境净化行动，持续推进农用地土壤镉等重金属污染源头防治；要严管过程，突出科技支撑，加强检验检测，确保食品来源可溯、过程可控、去向可追；要严控风险，切实抓好校园食品安全、食品加工小作坊、农村红白喜事集体聚餐、预防野生蘑菇中毒等重点领域、重点群体、重点环节的整治和宣传教育；要严惩违法，坚持依法监管、重典治乱，持续加强行业作风建设，依纪依法依规严肃追责问责。

会议强调，责任落实要压得更实。要落实各方责任，坚持高位推动，完善分层分级、精准防控工作机制，严格落实食品安全党政领导、属地管理、部门监管和生产经营主体四方责任；要凝聚工作合力，牢固树立全县"一盘棋"思想，努力构建"党委统一领导、政府部署推动、部门依法监管、行业诚信自律、社会各方协同、公众积极参与"的工作格局；要营造良好氛围，充分发挥政府、市场和社会三方作用，强化宣传引导，鼓励新闻媒体和社会各界积极参与监督，大力普及食品安全知识，不断增强消费者的防范意识、维权意识和识假辨假能力。

会上，县人大常委会副主任夏海蓉宣读表彰通报，县政府副县长万倩雯作工作报告。县农业农村局、县疾病预防控制中心、泉溪镇、三塘镇作交流发言。

县领导肖恒会出席会议。